Mis cookies de boda!

Hola a todos!!! Qué tal?? ya se ha terminado el mes terrorífico jeje así que ahora a empezar con cositas nuevas :)
Yo por aquí muy bien, de vuelta por Madrid, feliz de estar de nuevo en casita, aunque se extraña a la family...
Hoy quería compartir con vosotros éstas galletas, que hice para la boda de mi cuñada y su novio en Uruguay, las que hice con mucho cariño y con mucha ilusión.
A ver que os parecen a vosotros...

A que quedaron súper bonitas? Queda feo que lo diga yo...pero me han encantado! Y de sabor, estaban buenísimas! Las princesas de la boda las comieron muy felices :)

Como siempre, aquí os dejo la receta para que probéis en casa, la decoración la hice con fondant blanco sabor vainilla y con fondant negro sabor chocolate, tanto las rositas como las corbatas de lazo son hechas a mano. Si no conseguís fondant negro ya hecho, debéis recordar que para crear el negro lo mejor es partir de un color oscuro, como marrón.

Ingredientes: 110g de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1 huevo vainilla a gusto 1 y 1/2 taza de harina 1/2 taza de maizena 1/2 cdta. de levadura Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar con las varillas eléctricas, agregamos el huevo y la vainilla y batimos un poco más. Tamizamos la harina, la maizena y la levadura juntas y le agregamos la mezcla líquida. Trabajamos un poco con las manos hasta formar una bola de masa. Dejamos reposar en la necera por al menos dos horas, estiramos, cortamos y horneamos a 180º por unos 8 minutos. Una vez frías, ya podemos comenzar a decorarlas.

He quedado muy conforme con mis 100 cookies, jeje fue un poco de trabajo duro, ya que no estaba en mi cocina y con mis herramientas, pero valió la pena! Y ni decir que los invitados las comieron con mucho gusto! Fueron un éxito total!

Quiero aprovechar la entrada para desearle a los novios lo mejor en ésta nueva etapa que comienzan juntos, un beso muy grande a los dos!!! Bueno, por esta semana os voy dejando y voy preparándome para la próxima, que ya es tiempo de una nueva receta, no?? Os deseo una feliz semana! disfrutar la llegada del otoño!!! Un beso Lu