Peras!!!

Hola!! qué tal habéis estado?? por aquí muy bien, un año más viejita jeje ya que ayer fue mi cumpleaños :) he recibido muchos regalos y lo he pasado genial! Muchas gracias a todos por vuestros saludos y a mis amigos por haberme hecho pasar un día estupendo!!!
Hoy os traigo una receta muuyyy muy rica :) Cupcakes de peras y almendras! Sí! qué rico y que fáciles! se hacen rapidísimo! son ideales para hacer para la merienda!

A qué se ven estupendísimos?? verdad que sí? Y de sabor se pasan de ricos!!!

Os dejo por aquí un adelanto de la receta, pero como siempre podéis ver el paso a paso con fotos aquí.

Ingredientes: 1 tza. de harina 1/2 cdta. de bicarbonato 1/2 cdta. de levadura 1 cdta. de canela molida 1/4 cdta. de jengibre molido 1/2 cdta. de sal 1/4 taza de matequilla sin sal 1 taza de azúcar moreno 1 huevo 1 cdta. de vainilla 3 peras peladas y picadas en cubos pequeños Almendras laminadas a gusto Precalentamos el horno a 180º. Batimos con las varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agregamos el huevo y la vainilla, luego la pera. Agregamos la harina y las especias, mezclamos bien y ponemos en cápsulas. Antes de meterlos al horno, les agregamos por encima las almendras laminadas. Horneamos por unos 20min.

Habéis visto qué fácil!!! Yo como adoro las peras, adoré la idea de éstos cupcakes!!!

Bueno, os dejo por ahora, hasta la semana próxima! Nos leemos prontito :)

Lucía