Cumpleaños feliz!

Hola a todos!!! Qué tal?? Nosotros por aquí bien como siempre, preparando cositas para compatir con todos vosotros :)
La de hoy es una receta "bien uruguaya" y con dulce de leche!! Es una tarta muy común en celebraciones, muy rica y muy fácil de hacer, algunos le llaman "Torta alfajor" otros "Milhojas", que no son las mismas milhojas que las de aquí jiji.
Se las he hecho a mi chico por su cumple! Estaban deliciosamente buenas! Y quería compartirlo con vosotros, así que nuestro cupcake de la semana es: Milhojas de dulce de leche! Y las he hecho con un dulce de leche muy especial! Cómo ya sabéis...mi perdición, el dulce de leche Lapataia, traído directamente desde Uruguay para nosotros :D y no sólo eso!! También nos han traído alfajores y mantecol...uff adiós operación bikini! :)
Que vicio!!! nos hemos dado una panzada!!! jiji Bueno, ahora sí, a nuestras mini cakes de milhojas! A ver que os parecen...
A qué están buenos?? La receta es muy simple e ideal para cuando queremos algo rico, lindo y rápido :)

Ingredientes:
3 yemas
3cdas. de harina
1 pizca de sal
2 claras
4cdas. de azúcar
Dulce de leche a gusto
Mezclamos la sal con la harina y lo incorporamos con las yemas. Amasamos a mano hasta que quede una masa para trabajar con rodillo. La estiramos bien, bien finita y la cortamos en círculos de unos 5cm de diámetro, las pinchamos con un tenedor y horneamos a temperatura media por 5-6 minutos. Una vez que están doradas, las retiramos del horno y las dejamos enfriar. Para el montaje, vamos poniendo dulce de leche entre capa y capa hasta formar "torres" de 4 o 5 capas, para la decoración hacemos un merengue francés. Montamos las claras a nieve y agregamos el azúcar, batimos hasta que quede un merengue de picos firmes. Decoramos las mini cakes con manga (boquilla nº12 wilton).

Qué buenos que están!! muy muy ricos :) Muy recomendables jiji Aquí os dejo el paso a paso con fotos!
Espero que os haya gustado!! Y quiero fotos con vuestros resultados!
Un beso y hasta la próxima!
Lucía

4 comentarios :

  1. Yo quiero probar todo!!!!, también lo que te han traído de Uruguay ;-) (Guárdame 2 de cada, jejeje).

    ResponderEliminar
  2. Esto tiene que ser un pecado!!! Que buenisimo!!! Besitos

    ResponderEliminar
  3. Buff!! esto es demasiado!! suerte que aún hace un poquitín de fresco y la operación bikini puede esperar algo más...

    ResponderEliminar
  4. jaja si la verdad es que son un pecado! :D

    ResponderEliminar