Reto alfabeto dulce de febrero: Leche condensada!

Hola a todos! qué tal?? con mucho frío? por aquí bien :) cocinando y cocinando :)
Hoy os traigo la receta para el Reto alfabeto dulce del blog Cook the cake de este mes. El ingrediente era leche condensada y me he decidido por un flan de coco y leche condensada riquísimo! A ver que os parece a vosotros.

Como ya habéis visto, he decidido probarlo con dulce de leche y queda....delicioso!!!!

Qué os ha parecido? apetitoso, verdad?? Aquí os dejo un adelanto de la receta, pero como siempre, podéis bajar el paso a paso con fotos y guardarlo para verlo luego.

Ingredientes: 3 yemas 2 huevos 160ml de leche condensada 320ml leche Azúcar a gusto para el caramelo Ponemos en un cazo pequeño la leche y el coco, entibiamos. Agregamos la leche condensada y cuanod rompa hervor, quitamos todo del fuego, dejamos enfriar. Hacemos un caramelo simple y "forramos" la flanera con caramelo por dentro, dejamos que solidifique. Por otra parte, batimos a mano un poco los huevos y las yemas y se lo agregamos a la leche una vez que esté fría. Mezclamos bien con las varillas de mano y lo pasamos a la flanera. Horneamos a baño maría, a una temperatura de 180º-190º por unos 30 min. Sacamos del horno, dejamos enfriar totalmente y luego, 2 horas a la nevera. Desmoldamos con cuidado.

Habéis visto? es súper fácil, sólo hay que tener un poco de paciencia para dejarlo enfriar bien, si no al desmoldarlo puede romperse!

Os voy dejando por hoy que voy a hacer más cositas, espero vuestros comentarios de la receta!! Y no os olvidéis de entrar a ver las otras recetas del reto en Cook the cake.

Muy buena semana!!!! Lucía